Susto. Hospital y vuelta al ruedo.

El miércoles publiqué que estaba perdida... y se veía por el mensaje que iba a seguir estándolo. Pues no, oye, aquí estoy. 

Y es que cuando me he decidido a dejar la dieta y "que le den morcillas al peso por una temporada", mi cuerpo me dice que nanai, que de eso nada. 

¿Que qué pasó? Absteneos de seguir leyendo si sois aprensivos o sensibles porque voy a hablar de cosas feas.

Pues resulta que tengo hemorroides, lo que no es para tanto, si no fuese porque tengo MUCHAS hemorroides y han decidido reventar a la vez. ¿Resultado? Que cuando fuí al baño parecía que habían matado un cochinillo en el wc y por si fuera poco para asustarse (al menos para mí, eso fue suficiente), no paré de sangrar, al punto de que ni con compresas evitaba mancharme... así que hale, a urgencias. Una hora de espera después  me vine a casa, con un arsenal de medicamentos (orales y no orales) y una recomendación muy clara del médico:

"Con el estado de tus hemorroides, tu peso y tu edad, es evidente que tendrás que operarte a no ser que hagas algo".

¿Algo?-Pregunté como una idiota.

Y ahí estaba, la "dieta". "No sólo es recomendable que pierdas peso, sino que tu dieta debe ser prácticamente vegetariana".

Es decir, me recomendó una dieta a base de fruta, verdura, cereales integrales y legumbres... y sólo esporádicamente algo de carne o pescado. Del huevo no me dijo nada, pero de los  lácteos añadió que lo mejor es tomar yogurt para mejorar la flora intestinal.

Y aquí estoy, yo que soy amante de la carne y (espero no ofender a nadie) siempre me ha dado absolutamente igual los animalitos que se matan para mi consumo o el de los demás por el simple hecho de que disfruto la carne (y mucho), me veo ahora en la necesidad de volverme "cuasivegetariana".

Por ahora lo estoy haciendo bien, aunque llevo menos de dos días (esto pasó el viernes) y tengo un recordatorio constante de por qué debo hacer las cosas bien esta vez... Veremos que tal voy.

Os mantendré informados.

Besotes y a cuidarse!

Voy y vengo, y por el camino me entretengo

Que sí, que estoy perdida, pero es que estoy muy liada ¿os suena a excusa? Pues es porque lo es XD

Lo de no pesarme para no asustarme no funciona conmigo, bueno o sí, más bien funciona de maravilla, funciona tan cojonudamente que no me entran ningunas ganas de ponerme a dieta, ¿que queréis que os diga? Estoy muy a gusto con mis mollas mientras no me diga el peso que la salud se me va al carajo como siga por ese camino... ains...


El caso es que os traigo un artículo, un relato de Angel Sanchidrián, un tío ante el que me quito el sombrero dicho sea de paso, que me tiene enamoraita XDD

http://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2015/09/18/articulo/1442569786_969405.html

Hala, leerlo y reiros un rato, que con este hombre se echa una unas risas que pá qué.

Besotes y a cuidarse! (hacedlo vosotros por mi jajaja)

DE VUELTA...

Bueno, pues y es Septiembre, se acabó el "verano", estamos de estreno de temporada.

Me encanta septiembre, es cuando los estudiantes se prometen que este año estudiarán desde el principio, los niños vuelven al cole,

los días empiezan a hacerse más cortos y la gente se propone recuperarse de los excesos del verano...

Yo estoy en ese grupo, en septiembre y en enero siempre me propongo perder peso jajajaja

El verano me ha pasado factura, estoy segura, pero estoy la mar de tranquila ¿por qué? Porque no me he pesado jajajaja

Vuelvo a la rutina a levantarme temprano, a comer bien y todo eso... ya veremos cuando me atrevo a pesarme, probablemente cuando me note la ropa más sueltecita jajaja.

¡Suerte! Y buenos propósitos para este curso ;)

Vacaciones!

Pues eso, que estoy de vacaciones, pero volveré ;)

Besitos!!
Y pasad bien este mesecito!!

Semana de "descanso" y...¡horror al volver!

Pues, como ya he dicho en alguna ocasión, es saltarme la dieta y hacerme un "de perdidos al río" del que me cuesta salir... una semana me ha costado esta vez.
Así que la semana pasada se me fue de madre... y el premio han sido dos kilazos, es decir, peso 81 kilos redonditos redonditos... mal asunto. Pero a ver si me va bien esta semana y pierdo lo que he ganado y un poquito más de regalo jajaja

En cuanto al azúcar... vuelvo al redil pero de una forma mucho menos severa. Me explico. En el día a día voy a mantenerme libre de azúcar pero un día a la semana y siempre que haya hecho correctamente todos los días, me voy a permitir un capricho con azúcar, dicho capricho podrá ser desde un dulce, un café pasando por una fruta con azúcar o algo con leche condensada hasta un bocata de chorizo de ese tan rico que tiene dextrosa... vamos LO QUE SEA, pero sólo un capricho a la semana.

Y ahora el horror... ¡me invitaron a una boda en octubre! No me malinterpretéis, me encantan las bodas, pero esta en concreto me toca las narices por varias razones, para empezar porque es de un familiar lejano de mi marido que no ve desde hace más de veinte años. Pero la principal, es que no quiero comprarme ropa cuando estoy bajando de peso para que se me quede grande (y un vestido elegante ni más ni menos), pero para caber en alguno de los que tengo, debería perder 15 kilos en unas 10 semanas ¿es posible? ¿alguien sabe como podría hacerlo? Sí, ya sé que lo que fácil viene fácil se va... o en este caso lo que fácil se pierde rápidamente se vuelve a ganar... pero en este momento hasta me estoy pensando en hacer alguna dieta de esas con nombre propio que tan poco me gustan... ya podrían avisar con más antelación, puñetas.
En fin, si alguien tiene alguna sugerencia bienvenida sea...

Premio Black Wolf Award

Raffi, de Mi vida gorda, ha decidido premiarme con este lobito gruñón tan mono. Lo primero ¡gracias, Raffaelo!

Y al aceptarlo, acepto las normas, que son las siguientes: agradecérselo a la persona que te nominó, lucir la imagen del premio, escribir sobre tus motivaciones y lo que sientes al recibirlo, y nominar a 15 bloggers (¡15 son muchos!).

Pues, ya lo he dicho, pero lo repito, ¡GRACIAS, RAFI! Este tipo de cosas ayudan mucho a mantener la ilusión  en el blog y sobre todo, a hacer las cosas bien (si hubiese abierto el blog antes esta semana seguro que no me habría descontrolado tanto jajaja). Me siento afortunada de pertenecer a una comunidad como esta :D

Bueno, mi motivación para perder peso es sencilla, salud. Tengo treinta años y el sobrepeso me empieza a pasar factura, me duele la rodilla desde que me lesioné (haciendo la locura de Insanity, para que luego digan que el deporte es sano) y unos cuantos kilos menos lo agradecerán mis articulaciones. Pero no es la única razón, siendo sincera la vanidad tiene mucho que ver en esto, y es que tengo el armario lleno de ropa que no me vale desde hace más de tres años, y me veo... me veo como estoy, gorda, y oye, preferiría verme mejor. Y mi motivo para tener el blog es más simple todavía, necesito un jurado y jueces que me tiren de la oreja, alguien a quien no defraudar y a quien me de vergüenza decir "no lo he conseguido", porque sólo así sé que lo conseguiré. ¿Está bien depender de la opinión de tanta gente? Pues supongo que no, pero es lo que hay, si depende exclusivamente de mí acabo autoengañándome, diciendome "no estoy tan mal" y eso suele venir acompañado de un "trae pa´cá la pizza y el chocolate". Así que prefiero abriros las puertas de mi nevera y de mi corazón y perder peso en compañía, que es más fácil.

Y ahora mis nominados:

1.-http://siadelgazoluegoexisto.blogspot.com.es/

2.-http://porfinadelgazando.blogspot.com.es/

3.-http://brisanorte.blogspot.com.es/

4.-http://cosaxxl.blogspot.com.es/

5.-http://aprendoacomermejor.blogspot.com.es/

6.-http://ccomoluegoexisto.blogspot.com.es/

7.-http://ka0nnibal.blogspot.com.es/

8.-http://perdiendomasa.blogspot.com.es/

9.-http://diarioadiosobesidad.blogspot.com.es/

10.-http://mividasin40kilos.blogspot.com.es/

11.-http://de-patitoacisne.blogspot.com.es/

12.-http://objetivosaludable.com/

13.-https://perdiendopesopasoapaso.wordpress.com/

14.-http://estoesmidiaadia.blogspot.com/

15.-http://puedendecirmevanidosa.blogspot.com.es/

Reto... no superado.

Pues así es, amigos. Tres semanas es lo que me ha durado el reto del azúcar...

La semana pasada empecé bien, pero llegó el fin de semana, el viernes barbacoa con la familia. Y ahí estaba yo ¿ese chorizo criollo tendrá azúcar? ¿Esa carne macerada la habrán comprado ya hecha y llevará azúcar? ¿El aliño de esos pinchitos qué lleva exactamente? ¿Postre? ¡No!

En fin, que lo que debió ser una noche entretenida y familiar se convirtió en un suplicio, llegó el sábado y más salidas familiares ¿De verdad que no vas a tomar ningún helado? ¿Ni siquiera una granizada? ¡Pero tómate algo mujer!

Y seguimos... El domingo, arroz con la familia de mi marido... ¿no quieres un tinto de verano? ¿Un café? Arrimate y toma un dulcecito con el café mujer, que por uno...

Y dije ¡basta! A la mierda el azúcar, o más bien, a la mierda el reto. ¿Qué queréis que os diga? Estaba hasta las narices de amargarme a mi misma un fin de semana que tendría que haber sido agradable...

Así que pasé de todo, comí lo que me dio la gana y el lunes... el lunes seguí comiendo mal... Siempre me pasa, una vez que rompo la dieta me cuesta volver al redil, hago un "de perdidos al rio" y tardo unos días en volver a tomar el control. En ese punto estoy ahora. 

En cuanto al peso... me he quedado como estaba, al menos no he engordado, si vuelvo a tomar el control esta semana espero volver a traer buenas noticias la semana que viene.

En cuanto al azúcar, he aprendido un montón en estas semanas, sobre todo en cuanto a azúcar oculto se refiere, en mi día a día seguiré sin tomar azúcar (o tomando la menos posible) pero en las reuniones y en ocasiones seguiré tomando, igual que si se me antoja un caprichito, que por ejemplo, mis tortitas d maiz o mis yogures de la pastelera me quitan esa sensación de estar castigada, qué leches, estoy a dieta, quiero comer mejor y más sano, quiero perder peso, pero no quiero estar amargada ni ser incapaz de disfrutar una reunión... Sí, soy débil... ¿qué le voy a hacer?

LOS 5 VENENOS BLANCOS

La primera vez que oí hablar de "los cinco venenos blancos" pensé que se trataría de la cocaína y otras sustancias similares, pero no, este término se refiere ni más ni menos que a cinco productos alimenticios.
¿Los adivináis?

La sal, el azúcar, la leche, las harinas y el arroz blanco son estos "terribles" venenos... Pero ¿lo son?

Vamos a ver, básicamente la pega de todos estos alimentos es que son procesados, y por ello lo consideran veneno: la harina al refinarla se convierte en almidón puro; la leche al pasteurizarla pierde las bacterias beneficiosas; la sal refinada pierde los componentes que aportan cosas buenas, y le añaden yodo y flúor que son venenosos; el azúcar es una sustancia química en cuyo proceso de extracción se añade cal; y el arroz blanco es malo porque se elimina la capa exterior y el germen, resultando un grano que únicamente contiene almidón.

Bueno, eso es lo que dice la teoría, pero ¿es cierto? Este bulo podría tener cierta credibilidad, pero si leemos el artículo entero nos topamos con otras barabaridades tan evidentes que si habíamos dudado al leer la primera parte se nos pasa (al menos esa es mi impresión). Por ejemplo (copio y pego de una página en la que está dicho artículo): "la composición de la sangre humana es prácticamente idéntica al agua salina" ....Ajá. ¡hala, a beber agua de mar se ha dicho! (nótese la ironía). Y es que sí, en el agua hay minerales que también estan en la sangre pero son minerales que están en los alimentos (no tragueis agua si váis a la playa, por favor, que además está puerquecilla).

Asi que.. ¿me lo creo? Sí y no. Veréis, y esta es mi opinión personal (y no soy ninguna científica):

En cuanto a la sal: La sal marina y la sal de mesa son prácticamente iguales, y los aditivos que se le añaden a la sal de mesa no son perjudiciales para la salud (no sé vosotras, pero a mí cuando me quedé embarazada mi médico me mando pastillas de yodo porque un déficit de éste puede ser peligroso para el feto. Así que ¿por qué iba a ser peligroso en la sal? Sin embargo, sí que creo que consumimos demasiada sal y que es mala para la tensión. ¿Acaso no es lo primero que te "quita" el médico cuando tienes hipertensión?

El azúcar: no creo que sea un veneno, (a pesar de que estoy haciendo lo que estoy haciendo), pero sí creo que es inútil. Inútil en cuanto a que aporta calorías vacías sin ningún otro nutriente. Creo que es adictiva, (me convencieron las ratas del documental "Sobredosis de azúcar"), y por último, creo que es la gran culpable del sobrepeso de la mayoría de las personas que lo tienen.

La harina: no tengo nada en contra de la harina blanca, lo siento. Aunque sí que es cierto que la harina integral (es decir, con el grano entero) tiene mayor cantidad de fibra y ácidos grasos poliinsaturados. ¿Es mejor la integral? Sí, pero eso no convierte en veneno a la otra. Y por cierto, la harina cruda es indigesta, sí, pero ¿quién la toma cruda? así, a cucharaditas, ñam ñam... ¬¬

El arroz: Bueno, sí, aquí si tiene parte de razón el estudio, ya que sí es cierto que el arroz blanco causa aumento de los niveles de glucosa, al ser un alimento de alto índice glucémico. Y es cierto que en su variante integral es más sano. ¿Significa eso que es un veneno? Pues hombre... a mí me parece excesivo.

La leche: Aquí no se trata de si la leche es buena o no, sino que se defiende que la leche cruda es mejor que la pasteurizada... ¿Os suena las fiebres maltas? Pues eso, yo, gran fan del señor Pasteur.

Por mi parte, creo que eliminar cualquiera de estos alimentos no nos va a dar por si sólo salud, pero como todo en esta vida, tampoco se debería abusar.
Y vosotros ¿Qué opináis?

Besotes y a cuidarse!

Premiada.

Bueno, pues aquí estoy, porque Alicia, del blog   Aprendiendo a comer mejor me ha nominado al premioVersatile Blogger.

Lo primero: ¡Gracias, Alicia! Me encanta tu blog, siempre eres super positiva y en tu forma de escribir destila fortaleza... Es un placer compartir esta lucha con gente como tú.

Ahora mis nominados:

http://brisanorte.blogspot.com.es/

http://siadelgazoluegoexisto.blogspot.com.es/

http://porfinadelgazando.blogspot.com.es/

http://ka0nnibal.blogspot.com.es/

http://de-patitoacisne.blogspot.com.es/

http://puedendecirmevanidosa.blogspot.com.es/

http://mividasin40kilos.blogspot.com.es/

http://1000kilosencima.blogspot.com.es/

http://blogdeunadietasana.blogspot.com.es/

http://diariodeunalocaadieta.blogspot.com.es/

http://diariohacialatalla36.blogspot.com.es/

http://parasiempresaludable.blogspot.com.es/

Lo siento, pero no se me ocurren más blogs... jajaja

Y ahora 7 cosas sobre mi:

1.-La literatura es mi pasión.

2.-Adoro las pelis y comics de Superhéroes.

3.- Me gusta el Manga y el Anime.

4.-Me encanta pasear pero odio correr.

5.-Odio el calor y el sol... si por mi fuera sería noctámbula y de día me refugiaria en mi casa...

6.-Me encantan las patatas fritas con chocolate (ahora terminantemente prohibidas jajaja).

7.- Odio estar a dieta... jajajaja

A los nominados, las reglas son estas:
1.- Agradecer a quien te nomina.
2.-Nominar a 15 blogs
3.- Poner 7 cosas sobre ti.

El pan y otros carbohidratos.

Cuando empecé este proyecto eliminé el pan de mi dieta también ¿Por qué? Pues porque de mi época en una panadería recordaba que hay panes que llevan azúcar, pero soy incapaz de acordarme de cuál... así que para evitar consumirla sin darme cuenta lo evite por completo... pero después de que Noa me llamara la atención  sobre los pocos hidratos que estoy comiendo... 

Me daba vergüenza entrar en una panadería y preguntar si su pan tenía azúcar así que me he ido al Mercadona, he mirado todas las etiquetas... y he comprado pan que no tiene azúcar... de hecho he mirado varias y la verdad es que no tenían azúcar (solo el pan de molde, e incluso ese tiene una variante "sin azúcar añadido") Así que ¡Pan, bienvenido a mi vida de nuevo!

Segunda semana sin azúcar: balance y resultados.

Pues a ver, esta semana me ha costado horrores. Por un lado el lunes me fuí de barbacoa y de postre había unos helados con una pinta... pero fui buena, (en lo que al azúcar se refiere, porque de carne me puse como el Quico). Aparte de eso, el sábado, al hacerle a mi hijo un colacao para la merienda, abrí el mueble y ví magdalenas, bizcocho, galletas... casí me puse a llorar, no sé por qué, no tenía hambre, pero lo juro, quise abalanzarme y comérmelo todo. De nuevo fui fuerte, cerre el puñetero mueble y seguí con mi vida.

El domingo me permití unos gusanitos con mi hijo a medias (no tienen azúcar, ¿eh?).

Así que nada, una semana más del reto superada. ¿Cómo me siento? Pues la verdad, no he notado cambios... será que es pronto, pero lo único que sé es que la primera semana y parte de la segunda he estado en modo asesina, de una irascibilidad nada propia en mí, pero después se me ha pasado y he vuelto a ser la de siempre... ¿Habré pasado el mono del azúcar?

Y bueno, ahora toca hablar del peso. Si digo que he comido bien, ¿me creéis? Porque NUNCA en mi vida he perdido peso TAN RÁPIDO. Las cenas han sido ligeras, sí, pero el desayuno es abundante, al menos para mí una tortilla y una manzana es mucho, tanto que los primeros días me costaba tomarme mi desayuno entero. Y no he pasado hambre, como véis no pongo cantidades de lo que como, por la sencilla razón de que me lleno los platos dependiendo del hambre que tenga en cada momento, la cuestión es terminar de comer saciada (no llena hasta reventar de "ojú que panzá de comer me he dado, si me muevo exploto"). A lo que voy, que esta mañana pesaba 79,2 Kg. Teniendo en cuenta lo que pesaba el lunes pasado ¡he perdido 2,1 kg! y eso hace un total de 5 kilos en dos semanas. Y yo, contenta como unas castañuelas, pero frunciendo el ceño sin estar segura de si es sano perder tan rápido... en fin, supongo que es por el cambio tan brusco de hábitos, y que en una o dos semanas me estancaré y ya empezaré a perder muuuucho más despacio, así que voy a disfrutar lo que me ha tocado esta semana. :D

En cuanto al deporte, he empezado suave, mi hijo va a natación todos los días y mientras él está en la piscina me dedico a andar. Aparte de eso, esta semana quiero empezar una rutina de ejercicios más serios pero también suaves, que no quiero que me pase como con Insanity... mejor poco a poco y con buena letra.

Feliz semana!

Besitos y a cuidarse!

Diferentes nombres del azúcar o cómo nos confunden...

Cuando leemos las etiquetas encontramos azúcar, pero ¿estamos seguros de encontrar TODA el azúcar?

Una cosa curiosa es que en el listado de ingredientes se ponen por orden de cantidad en el producto, así que si el azúcar está entre los dos primeros...¡huid de ese producto! Sin embargo, se nos engaña. ¿Cómo? Muy sencillo, se añaden diferentes tipos de azúcar. Así, si lleva dextrosa, maltosa y azúcar, en pequeñas cantidades, aparecerán al final de la lista, pero si sumamos... ¡tachán! una gran cantidad de azúcar camuflada. Así que vamos a ver cómo nos confunden:

Dextrosa:

Es un sinónimo de glucosa, pero resulta que en la sección de marketing de los productos tienen claro una cosa: si ponen glucosa los compradores se "asustan". Tanto la glucosa como la dextrosa tienen la misma fórmula molecular que la fructosa.

Maltosa:

También llamada azúcar de malta, porque está en los granos de cebada germinizada.

Maltodextrina:

Aunque su nombre se parece a la maltosa no es lo mismo, este azúcar es un derivado del almidón de maíz.

Azúcar invertida:

Se usa sobre todo en pastelería y heladería porque es más dulce aún que el azúcar normal y tiene un gran poder anticristalizante,  pero consiste en la hidrólisis del azúcar común.

Demerara: 

Azúcar moreno dorado no refinado.

Diastase:

Enzima de origen vegetal que hace que el almidón de la semilla de la cebada se transforme rápidamente en azúcar soluble.

Maltol:

No es exactamente un azúcar, pero aporta aroma a caramelo y se saca de la corteza del alerce.

Etil Maltol:

Es el derivado etílico del Maltol. 

Fructosa:

Es sinónimo de levulosa. Y en ambos casos nos referimos al azúcar presente de forma natural en las verduras, la fruta y la miel (aunque en algunos productos en los que no aparece de forma natural se usa

para endulzar, incluso se vende como el azúcar en su forma sintetizada -fructosa cristalizada-).

Lactosa:

Es un disacárido formado por glucosa (azúcar) y galactosa. Es el "azúcar" de la leche

Jarabe o almíbar de...
Por muy sano que sea lo que venga detrás, si pone "jarabe" o "almíbar", es azúcar.

Concentrado de fruta:

Aunque a simple vista parece inofensivo, lo que quieren decir es "fructosa" (un aplauso para los responsables de marketing)

Azúcar con apellido:

"azúcar moreno", "azúcar amarillo", "azúcar dorado", "azúcar turbinado", "azúcar mascabado" ... Al fin y al cabo, azúcar.

Hay muchísimas formas más de nombrar al azúcar, bien porque contiene alguna variante de la sacarosa, bien porque se saca de algún sitio diferente, o simplemente por una cuestión de marketing.  

Besotes y a cuidarse!

 Bajo el Hashtag #EtiquetasTrampas Twitter se ha hecho eco de cómo la la industria alimentaria nos toma el pelo cada día... Os animo a leer este artículo pero también a meteros en Twitter y mirar los tuits directamente, porque hay muchos más
Prepararos para flipar:

http://elegimaldia.es/index.php/10-maneras-en-las-que-nos-tima-a-diario-la-industria-alimentaria/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=facebook

Más azúcar donde no debería...

Después de lo que me ha ocurrido con los arándanos y con el jamón, voy por el supermercado como un detective...
Así que puedo decir, que en el Mercadona TODOS los jamones serranos, menos uno que hay bajo en sal tienen azúcar. ¡Incluso las piezas enteras! Si compras una paleta entera también lleva azúcar! (Esto lo miré gracias a Pili, que dijo que si la cortaban en el momento suponía que no llevaría, y yo estuve deacuerdo, pero es que ¿quién se lo iba a imaginar?

Pero no es sólo eso, si compras carne fresca sin preparar no, pero si pasas por el congelado... como suele dicirse, para muestra un botón:

                         Pavo ¿no se supone que es lo que compra la gente cuando quiere cuidarse?

                                                  Vale, sí, es marinado, pero ¿hacía falta?

                      Y el famoso jamón, para que veáis que es la etiqueta de la  pieza entera

Procuraré no poneros más entradas de azúcar oculto porque me estoy repitiendo. Pero después de esto... ¡Mirad las etiquetas! Están llenas de sorpresa, y lo peor es que al menos yo, cuando compraba productos crudos daba por hecho que los ingredientes eran los evidentes (si compro pavo pues será pavo ¿no? y así)... Sólo miraba las etiquetas de productos preparados, los cereales, las galletas, si compraba pizza o algo parecido... Pero ahora... la lección está más que aprendida ¿Qué decís vosotros?

Mi gozo en un pozo.

Pues sí, no me lo esperaba pero hoy me he dado cuenta de que no llevo una semana libre de azúcar, al menos no al 100%  ya que la ingesta se ha reducido drásticamente, pero había una trampa, los arándanos desecados. Y es que, el yogurt natural sin ningún tipo de azúcar añadadido me resulta agrio y  para "engañar" al paladar le echaba unos arándanos desecados, a los que hasta ahora era adicta. Me encantan y se lo añado a muchas cosas, pero desde que empecé con el reto del azúcar no se lo añadía a nada salvo al yogurt, que tampoco como a diario (creo que habré comido un par de yogures en la semana pasada).
La cuestión es que no me había dado por mirar la etiqueta, en fin, es una fruta desecada, conozco el proceso de desecación por las uvas pasas que hay en mi tierra y en la vida se me habría pasado por la cabeza que llevasen azúcar, ha sido casualidad que mi marido me ha dado el paquete por la parte de los ingredientes y de refilón lo he visto ¡azúcar! 

¿Pero es que está en todas partes?

Al final me he tomado mi yogurt de hoy sin arándanos y las primeras cucharadas he puesto cara de lamer un limón, pero luego me lo he ido tomando y me ha parecido cada vez menos desagradable (aunque nada tan apetitoso como esos yogures a tope de azúcar que tomaba hasta ahora). 

Dónde me he metido.... quién me mandaría.... jajajaja

besotes!

Documental recomendado.

Con esto de no comer azúcar me estoy informando un poco sobre el azúcar, sobre lo que significa para la salud el tomarla o no. Y en esa búsqueda he dado con un documental de la dos que me apetece compartir porque lo he visto muy interesante.
El documental se emitió en la noche temática de La 2 y  se titula "Sobredosis de azúcar".

En este enlace podéis verlo, dura casi una hora, pero creo que es muy interesante.

Documental: Sobredosis de azúcar 

PRIMERA SEMANA SIN AZUCAR.

No os voy a mentir, ha sido dificil, más que una dieta normal, porque normalmente cuando se me apetecía algo dulce me tomaba una tortita de maiz con chocolate o un yogurt desnatado de algún sabor goloso (las

recetas pasteleras del Mercadona me encantan). Pero ahora todo eso está prohibido también...

Lo peor ha sido el desayuno, he tenido que sustituir el café por té porque es más dulzón. A parte de eso, los días de mucho calor, cuando le he dado un helado a mi hijo se me iban los ojillos...la verdad.

En las salidas, sin embargo, ha sido fácil, la cerveza no lleva azúcar (al menos la que tomé, no me he puesto a mirar los ingredientes de todas) y el arroz y el pescado tampoco... lo único que me quedé ¡sin postre! jajajaja

También tuve otra decepción, anoche tenía antojo de melocotón (y no, no estoy embarazada, simplemente se me antojan las cosas XDD) pero no había en casa, entonces me acordé de que en la despensa tengo una lata de melocotón en su jugo, pone bien grande en letras llamativas "sin azúcares añadidos" así que me puse muy contenta, pero al darle la vuelta y ver los ingredientes... no, azúcar no, pero edulcorantes sí (me pareció publicidad engañosa, no sé a vosotros).

Por lo demás, he procurado hacerme cosas ricas (podéis comprobarlo con los menús diarios que voy subiendo, en la pestaña "el reto del azúcar: mis comidas"), incluso ¡me atreví a hacer hummus! (que me quedó muy rico y bonito, podéis ver la foto y la receta en la pestaña "recetas").

Así que no me he aburrido, he comido bien, quizás véais muy escasas algunas cenas pero han sido días que no me apetecía otra cosa por la calor... que bueno es el verano para quitar las ganas de comer jajaja

Y ahora el resultado, es la primera semana así que es normal que sea tan pero tan llamativo, ojalá fuese así todas las semanas jajajaja y es que he perdido ¡¡3,2 kg!! Es decir, ahora peso 81,3 kg... muy lejos de lo que quiero pesar (mirad como está la pobre báscula, con la lengua fuera y todo), pero como comienzo es inmejorable! ¿a que sí?
¡Ahora a por la segunda semana sin azúcar!
Besitos y a cuidarse!

La sorpresa del jamón.

Ya sabía que la mayoría de embutidos tiene azúcar disfrazado con la etiqueta de "dextrosa", que al fin y al cabo no es más que glucosa. Pero no me esperaba que el jamón llevase azúcar, por la sencilla razón de que me parece absurdo. Pero ¡oh, sorpresa! Sí que lleva, bueno, no todos, he encontrado otras marcas que, por suerte son fieles a la fórmula tradicional del jamón serrano... Pero la marca Incarlopsa, que había comprado otras veces me ha dejado de piedra ¿Qué necesidad hay de poner azúcar en un producto salado? Ya sé que el azúcar se usa en muchos productos para mejorar el sabor, pero es que el jamón serrano no lo necesita, es un producto típico y muy antiguo y creo que su sabor apetecible está fuera de toda duda, lo único que se me ocurre es que usen carne de mala calidad que necesite mejorar su sabor, claro que esto es un suposición mía, de la que no tengo pruebas. Aún así, me gustaría saber la razón a ciencia cierta, porque me parece una auténtica chapuza.

Desde luego, conmigo han perdido una compradora. 

Besotes y a cuidarse!

EL HUEVO

El huevo es uno de los alimentos más completos que hay, es rico en vitaminas, minerales, aminoácidos esenciales y proteínas. Sin embargo tiene muy mala fama, y tradicionalmente se ha recomendado su restricción en la dieta. ¿Por qué? Por el colesterol.

Pero ahora las recomendaciones han cambiado. Y es que se ha demostrado que el colesterol del huevo no hace subir el colesterol "malo" de una persona (en realidad hay varios estudios que hablan de la falta de relación entre la ingesta de colesterol y el colesterol en sangre).

Con respecto al huevo, hay muchos estudios, y son diferentes las conclusiones a las que llegan. Sin embargo, no he encontrado ningún artículo o estudio que demuestre que comer un huevo al día, es decir, siete huevos a la semana, tenga efectos negativos para la salud. Al contrario, todo lo que he encontrado es que (salvo para los diabéticos) los huevos no deberían restringirse en la dieta, obviamente abusar es abusar y los extremos son malos, pero hasta tres huevos al día no hay voces en contra (algunas sitúan la recomendación en un huevo, otros, más ambiguos, entre 1-3 al día, y otros directamente dicen que no hay que preocuparse y que podemos comer cuantos queramos).

Pero no quiero ser redundante, hay muchos y buenos artículos que hablan en detalle, por eso os recomiendo leer los siguientes:

Lo que dice la ciencia para adelgazar: Nuevos estudios sobre el huevo

 El hombre que comía 25 huevos al día y estaba sano

 Fitnes Revolucionario: el huevo

Diez curiosidades sobre el huevo.

¿Mi conclusión? Que un desayuno de un huevo revuelto es una forma estupenda de empezar el día, llenándonos de nutrientes, y por lo que parece, nada peligroso, más bien al contrario ¡saludable!

Besotes y a cuidarse!

Comidas que te hacen más tonto... (o no, pero son malos)

Como lo lees, me he encontrado este artículito por la red y no he podedio resistirme a pasároslo.
Ya me diréis qué os parece, sólo tenéis que pinchar en el enlace de debajo de la imagen. Aunque os recomiendo fijaros en los comentarios, ya que como bien dice Pili hay errores... puede que sólo sea un artículo pseudocientífico, pero por mí ... como si es un cuento chino, si me hace no comer cosas que no debo XDD

                                         7 ALIMENTOS QUE TE HACEN MÁS TONTO